在一场由意大利驻智利大使馆举办的仪式上，智利国家工业产权局（INAPI）局长洛雷托．布雷斯基（Loreto Bresky）将用于证明该产品独特属性的官方注册文件交到了戈贡佐拉（Gorgonzola）奶酪保护联盟的手中。由此，这个联盟成为了在意大利生产的传统戈贡佐拉奶酪原产地名称注册证书的所有人。
负责相关注册工作的律师弗朗西斯科．巴尔韦德（Francisco Valverde）向人们介绍了具体的过程。2018年，来自意大利的戈贡佐拉奶酪制造商一起在申请中指定了智利。
巴尔韦德表示，为了驳回美国乳品出口协会（USDEC）提出的观点，由农业部开展的有关智利戈贡佐拉奶酪市场的技术性审查发挥出了重要的作用。这位律师指出，相关的报告显示，只有极少量的蓝纹奶酪是从美国进入到智利的，因此这并不是一种“通用型”的产品。
有鉴于此，INAPI作出了规定，即只有来自意大利伦巴第大区和皮埃蒙特大区的著名蓝纹奶酪才能以戈贡佐拉奶酪的名称在智利进行销售。
意大利驻智利大使瓦莱里娅．比亚乔蒂（Valeria Biagiotti）也指出：“INAPI承认戈贡佐拉奶酪的原产地名称是百分百属于意大利的，这是意大利相关机构和企业每天在世界各地为打击假冒意大利产品和保护典型意大利原产地名称所作出的巨大努力的一部分。”
与此同时，协助戈贡佐拉奶酪保护联盟完成注册工作的Villaseca Abogados律师事务所合伙人阿尔瓦罗．阿雷瓦洛（Alvaro Arévalo）强调道：“获得戈贡佐拉原产地名称是该事务所取得的一项重要成就。为了完成这件原产地名称的注册流程，除了一些形式上的要求之外，真正推动和激励我们团队完成这项任务的是存在于并可反映出这一独特标志的身份归属感。而且，在满足形式要求的过程中我们也遇到了一些挑战。这件标志不仅关系到某一个地区，同时也能体现出当地人民的行事风格。这让我们意识到了要为保护好这种独特奶酪的重要性。因此，开展这一原产地名称的注册工作不光是为了获得一个合法的名字，更重要的是对相关传统和历史的认可。”
另一方面，布雷斯基表示：“这种传统奶酪以原产地名称的形式获得了保护。对此，我想强调的是戈贡佐拉奶酪监管协会所做的工作。该协会在完成INAPI的相关程序后获得了期待已久的保护。这意味着，当地消费者每次在超市货架上看到这种产品时都能确定其原产地就是意大利。”（编译自www.inapi.cl）
翻译：刘鹏 校对：王丹
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